fliegende KÖCHE
Christoph Brand

Der kulinarische
Grenzgänger.

Mehr als ein Koch. Sein Baby Fliegende Köche entwickelte sich schnell zu einer Marke, die weit über die Kasseler Region hinaus für Aufsehen sorgt.

Christoph Brand
Die Story

Zwischen Artists,
Bands & Festivals.

Einer seiner Lieblingsspielplätze bewegt sich zwischen Artists, Bands und Festivals. Künstler wie Marteria nehmen ihn mit auf Tour, Max Herre verpflichtet ihn für MTV Unplugged, Mark Forster backstage, Mousse T in der Küche.

Die Magie passiert da, wo die Bühnenklamotten in der Garderobe hängen und der Tourbus draußen läuft — und Christoph mit seinem Team genau das kocht, was die Menschen jetzt brauchen. Ohne Show, ohne Bling-Bling. Mit allem, was nötig ist, damit ein Konzert nicht beim letzten Akkord endet.

Du musst kochen lieben, als wärst du
immer Gast geblieben.

Christoph Brand
Die Haltung

Drei Regeln.
Sonst keine.

01

Produktliebe zuerst.

Wir kennen unsere Lieferanten beim Vornamen. Wir kochen saisonal. Wir verstecken keine mittelmäßige Ware hinter cleverer Sauce.

02

Heimat ist ein Vorteil.

Nordhessen hat alles, was eine gute Küche braucht. Höfe, Mühlen, Brennereien, Käsereien. Wir nutzen das — aus Überzeugung, nicht aus Marketing.

03

Gleiche Liebe für alle.

Ein Dinner für zwei bekommt keine andere Aufmerksamkeit als ein Firmenevent für zweitausend. Das ist der Deal. Sonst muss man den Job nicht machen.

Kochen Unplugged 3 — Christoph Brand
Das Buch

Kochen
Unplugged 3.

Der dritte Teil, der Christophs zwei großen Lieben — Musik und Kochen — endgültig zur Verschmelzung bringt. Was zwischen Proberaum und Küche begann, findet hier sein Happy End.

Quer durch die Republik, an verschiedenen Orten und immer mit kleinen Geschichten in den persönlichsten Küchenmomenten festgehalten, kocht Christoph die Lieblingsgerichte der Künstler in seiner Version: zusammen mit den Stieber Twins, Toni L, Curse, Glasperlenspiel, Mousse T, Moses Pelham, VEGA, Tim Bendzko, Samy Deluxe, Nisse, Sasha, Gregor Meyle, Alexa Feser, Michael Schulte.

11 Kapitel, 11 Geschichten, ein Buch, das ein bisschen mehr ist als ein Kochbuch — eine Erinnerung, ein Augenblick, eine Küchenparty.

Zum Buch Direkt bestellen
Das Team

Die FK-Familie.

Köche, Service-Profis, Logistiker, Quereinsteiger mit Leidenschaft. Keine Aushilfen, keine durchgereichten Namen. Die Menschen, die an deinem Abend wirklich da sind.

Team fliegende KÖCHE
Team in Action
Nach dem Event
Detail Tisch
Sie vertrauen uns

Audi. Porsche. MTV.
DFB. Marteria.

Audi ● Porsche ● Mercedes-Benz ● BMW ● Volkswagen ● MTV Unplugged ● Rock im Park ● Marteria ● Max Herre ● Mark Forster ● Samy Deluxe ● Tim Bendzko ● Moses Pelham ● Sasha ● Mousse T ● Glasperlenspiel ● Curse ● DFB ● documenta ● Universität Kassel ● Jamie Oliver ● Foodboom ● Sansibar
Audi ● Porsche ● Mercedes-Benz ● BMW ● Volkswagen ● MTV Unplugged ● Rock im Park ● Marteria ● Max Herre ● Mark Forster ● Samy Deluxe ● Tim Bendzko ● Moses Pelham ● Sasha ● Mousse T ● Glasperlenspiel ● Curse ● DFB ● documenta ● Universität Kassel ● Jamie Oliver ● Foodboom ● Sansibar
Lust auf ein Gespräch?

Wir hören zu.
Dann kochen wir.

Kontakt 0561 9885300